Пряности. Лечебные и кулинарные свойства

Авторы глубоко признательны доктору Арфа — руководителю Аюрведической клиники в г. Ришикеше, доктору Портапу Чохану — директору Аюрведик Джива Институт в г. Фаридабаде, доктору Ноушаду Али за практические рекомендации по использованию пряностей и курсы лекций по Аюрведе.
Авторы Константин Хасин, Александр Мидлер
Издательство Саттва
Язык русский
Год выпуска 2011
ISBN 5-8007-0019-2
Тираж 10000
Переплёт Мягкая обложка
Количество страниц 160
Код товара 9785800700190
Тип издания Отдельное издание
Редактор М. Горюнова, Г. Ивашевская
Публикации Пряности. Лечебные и кулинарные свойства
172
Магазин »
Нет в наличии
с 4 апреля 2018
История изменения цены:
Средний отзыв:
4.5
Пряности. Лечебные и кулинарные свойства
5 5
Наступит день, когда человечество откажется от химических препаратов, а будет использовать пряности для оздоровления своего организма, т.к. среди них можно найти средства от любой болезни. Проблема лишь в том, что знания утеряны или ещё не открыты полностью. Книга Хасина и Мидлера стала для меня настольной. Я вспомнила о ней, когда меня одолел цистит (обычно его лечат антибиотиком). Тогда инфекция из мочевого пузыря поднялась к почкам. А спас меня шафран! Через месяц сдала анализ - от инфекции не осталось и следа. Позже меня удивили сведения о корице, которая убивает кишечную палочку! А ведь большинство из нас используют её, лишь добавляя в яблочный пирог для улучшения вкуса, не догадываясь, что она помогает при различных заболеваниях, доставляя при этом витамины и полезные микроэлементы нашему организму. А куркума даже от рака лечит! И так - каждая специя. Причём каждая из них имеет широкий спектр действия. Эта маленькая на вид книжица таит в себе кладезь информации, которая способна перевернуть вашу жизнь! К тому же написана и оформлена она настолько приятно глазу, что каждый раз берёшь её в руки и радуешься, что она у тебя есть. Огромное спасибо авторам!
Пряности. Лечебные и кулинарные свойства
5 5
Размер книги небольшой, а информации в ней очень много.
Каждая пряность (специя) описана настолько поднобно!
Указывается информация не только как её применять в кулинарии!
А как в качестве источника витаминов и минеральных вешеств для лечения различных заболеваний! Применение их в косметике.
А о связи вкуса и настроения Вы знали?
Пряности. Лечебные и кулинарные свойства
5 5
Мне тоже очень понравилась книга, хотя в первый момент все же удивил ее небольшой размер:115х165х7 мм.
Но книга очень содержательна. Столько нового и полезного открываешь для себя!
Признаться, заказала ее именно из-за рекомендаций по Аюрведе.

В книге содержится информация о популярных и не самых привычных для нас пряностях (например, асафетида, калинджи, шамбала). История пряностей, необычные кулинарные рецепты и настоящий клад - это рекомендации по использованию вместо привычных лекарств!
Четкая структура книги: описание пряности, применение в кулинарии, кулинарные рецепты (2-3 шт.), лечебные свойства, стандартные дозировки и противопоказания. В конце книги очень хорошая обобщенная таблица по применению пряностей в лечебных целях (70!) с указанием страниц.
В общем, книга - на "пять с плюсом".

Пряности. Лечебные и кулинарные свойства
5 5
Чудесная,очень познавательная книга!Узнала столько нового об,уже казалось бы,таких знакомых пряностях....Очень порадовало,что о каждой пряности рассказано,каким образом её можно применять не только в кулинарии,но и в медицине!Порошком куркумы,например,можно останавливать кровь....удивительно!
Пряности. Лечебные и кулинарные свойства
3 5
то, что можно вылечить пряностями вполне может рассосаться само:)) Ценность книги по части лечебных свойств сомнительная. А по кулинарным..есть книги посодержательней.
Пряности. Лечебные и кулинарные свойства
5 5
Эту книгу мне посоветовала специалист по аюрведическому питанию.
Очень интересная и ценная информация о пряностях, об их неоспоримых преимуществах перед синтетическими витаминами. Много хороших рецептов, несколькими из них точно воспользуюсь.
Только цена в 270 рублей за маленькую книжечку в мягком переплете не совсем адекватна, но это уже, конечно, претензия к магазину, не к авторам.
Пряности. Лечебные и кулинарные свойства
4 5
Покупала эту книгу в подарок подруге, начитавшись хороших отзывов. Если честно, за ее цену я ожидала формата чуть побольше и получше, не как брошюра. Вполне возможно, у нее гениальное содержание, но оформление тянет рублей на 100, не дороже, конечно.