Гостиничный бизнес JPP061P. С. Медлик, Х. Инграм. ISBN: 5-238-00792-2,0-7506-4115-0

Гостиничный бизнес

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
Авторы С. Медлик , Х. Инграм
Перевод А. Павлов
Издательство Юнити-Дана
Серия Зарубежный учебник
Язык русский
Год выпуска 2005
ISBN 5-238-00792-2 0-7506-4115-0
Тираж 5000
Переплёт Мягкая обложка
Количество страниц 224
Модель JPP061P
Код товара 9785238007922
Оригинальное название The Business of Hotels
Тип издания Отдельное издание
589
Магазин »
Нет в наличии
с 24 июня 2018
История изменения цены: