Кулинарное путешествие. Франция. Марианне Кальтенбах. ISBN: 9984-709-10-8

Кулинарное путешествие. Франция

"Написание этой книги доставило мне особое удовольствие, поскольку Франция очень сильно повлияла на мою собственную кулинарную карьеру. Однако на нескольких страницах довольно трудно описать кухню столь пестрой страны. Почти каждая провинция Франции имеет свои особенности. Это относится как к топографии и к населению, так и к продуктам и к тому, что из них готовят. Как подсказывает название книги, я могу лишь провести кулинарную экскурсию по этой стране и упомянуть лишь самое важное и интересное. Один только список вин и сыров составил бы небольшой лексикон. По счастью, в рецептах мне удалось упомянуть достаточно много. Я надеюсь, что благодаря избранным для этой книги деликатесам Вы лучше узнаете кулинарное разнообразие Франции, и желаю Вам с удовольствием применить прочитанное на практике, в Вашей кухне". Марианне Кальтенбах В книге Вы найдете 63 рецепта с эксклюзивными фотографиями Ханса Иоахима Деббелина.
Автор Марианне Кальтенбах
Издательство Ниола 21 век
Перевод Инесса Иванчикова
Язык русский
Год выпуска 2003
ISBN 9984-709-10-8
Переплёт Твердый переплет
Количество страниц 192
Код товара 9785322001430
395
Магазин »
Нет в наличии
с 9 мая 2018
Год выпуска: 2003
История изменения цены: