Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели

Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории, размер 170x240 мм

Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.

Автор
Издательство Альпина Паблишер
Серия Научно-популярная литература
Язык русский
Год 2017
ISBN 978-5-9614-6186-2
Тираж 3000 экз.
Количество страниц 224
Размер 170x240 мм
Объём 1
Оригинальное название Food Fights & Culture Wars. A Secret History of Taste
Возрастная категория 16+
Количество томов 1
Формат 70x100/16 (170x240 мм)
647
История цены: