Товароведение второстепенных видов животного

Товароведение второстепенных видов животного сырья, размер 207x132x19 мм

В настоящей книге автор дал сводку сведений но товароведению и технологии различных "второстепенных" видов продукции животноводства (кишечное сырье, щетина, конский и коровий волос, копыта, рога, железы внутренней секреции, кровь), охоты (панты, рога оленей и полорогих животных, копыта, технические жиры, различные железы, используемые в фармакологии и парфюмерной промышленности, перо, пух, оленьи жилы) и зверобойного морского промысла (моржовые бивни, клыки нарвалов, китовый ус и другое). Ресурсы многих из этих второстепенных но своему экономическому значению категорий животного сырья используются еще далеко не полностью и не всегда рационально, что открывает перспективы для их дальнейшего изучения, рационализации использования и изысканию их новых видов. Издание уникально как по затрагиваемой тематике, так и по широте охвата материала.

Автор
Издательство Аквариум
Язык русский
Год 2005
ISBN 5-98435-370-9 978-5-98435-370-0
Переплёт твердый переплет
Количество страниц 384
Страна-производитель Россия
Размер 207x132x19 мм
Материал справочник , энциклопедия
Длина 207мм
Ширина 132мм
Высота 19мм
Объём 1
Область образования торговля, товароведение
Количество томов 1
Формат 84x108/32 (130x200 мм)
359
В других магазинах:
История цены: