Лучшие ресторанные "фишки" мира, размер 170x240

Лучшие ресторанные "фишки" мира, размер 170x240 мм

Известно, что успешными становятся рестораны, которые способны привлечь и удержать гостей какой-нибудь отличительной особенностью. Это может быть оригинальная кухня, нестандартная концепция, необычный дизайн, словом, все то, что сегодня принято называть "фишками". Но что это такое — ресторанная «фишка» и как ее создать в своем заведении? В новой книге Олега Назарова, автора бестселлеров "Как раскрутить ресторан" и "Как загубить ресторан" под одной обложкой впервые собрано описание свыше двухсот лучших ресторанных "фишек" мира. Выберите из них любую (а может — несколько), воплотите в своем ресторане — и он обязательно привлечет внимание гостей!

Автор
Издательство Ресторанные ведомости
Серия Энциклопедия ресторатора
Язык русский
Год 2016
ISBN 5-98176-045-1
Тираж 6000 экз.
Переплёт мягкая обложка
Количество страниц 176
Штрихкод 9785981760457
Страна-производитель Россия
Размер 170x240 мм
Длина 170мм
Ширина 240мм
Высота 10мм
Объём 1
Количество томов 1
Формат 70x100/16 (170x240 мм)
1181
В других магазинах:
История цены: